技术是关于一个产品品质和价格分关键因素，尤其是“黑科技”领域，技术更是占据至关重要的地位。NMN产品作为当下最火热的营养保健品之一，其前沿的技术是一个品牌脱颖而出的重要因素之一。

　　比如美国瑞维拓NMN，瑞维拓NMN的生产技术是获诺奖提名的生物酶法生产技术，吸收技术是应用最广的缓释肠溶吸收技术，两项超越同行的技术让瑞维拓NMN市场地位稳居行业前列，并一跃居成为NMN行业奠基者。

　　现在我们来盘点以下目前市场上的NMN生产技术。

　　目前，市场上主要生产的NMN工艺有三种：发酵法、化学法和生物酶法，其中发酵法产量低，价格高。许多日本NMN采用这种技术，纯度低的化学方法容易产生有害物质残留物，并逐渐被市场淘汰，生物酶解法不会产生任何残留物，产量较高。

　　据瑞维拓NMN研究专家介绍，生物酶技术是指蛋白质的不合理设计，可以人工创造特殊的进化条件，模拟自然进化机制，在体外改变基因，并定向选择所需的突变酶。噬菌体显示技术是将外源蛋白或肽的DNA序列插入噬菌体壳蛋白结构基因的适当位置，使外源基因随壳蛋白的表达而表达。同时，外源蛋白随噬菌体的重组显示在噬菌体表面。

　　酶是一种极其重要的生物催化剂，是由活细胞产生的蛋白质或RNA，对其底物具有高度的特异性和催化作用。人体和哺乳动物含有5000种酶。它们要么溶解在细胞质中，要么与各种膜结构结合，要么位于细胞中其他结构的特定位置。由于酶的作用，生物体内的化学反应也可以在极其温和的条件下有效、特殊地进行。

　　酶在许多领域起着关键作用。在动力学方面，研究人员通过酶反应分析获得酶动力学分析的反应速率数据。酶在生物体中起着非常广泛的作用。信号转导和细胞活动的调节离不开酶，尤其是激酶和磷酸酶的参与。酶还可以通过催化肌球蛋白ATP上的水解产生运动和肌肉收缩，并可以作为细胞骨架的一部分参与运输细胞内物质。

　　2018年，诺贝尔化学奖正式宣布，瑞维拓NMN采用的生物酶技术获诺奖提名，生物酶技术的发现者弗朗西斯·阿诺德、乔治·史密斯和英国的格雷戈里·温特尔共同获奖，瑞维拓NMN凭此技术成功的将成熟型实用化的NMN产品推向市场。

　　之后，瑞维拓NMN以生物酶法生产工艺为技术，从长期被人类使用、可靠的食物如毛豆、西兰花、鳄梨等原料中提取NMN成分，并利用缓释肠溶的吸收技术，将白藜芦醇、虾青素、紫檀芪等这些与NMN功效相近的物质进行科学试验，最终达成复合NMN配方的产品，在2020年推出瑞维拓NMN三代，在去年618、双11等活动中多次成为同类产品的销售冠军，万人评论区的好评率高达98%，成为NMN行业奠基者、NMN技术开创者。